杂粮花卷的做法,杂粮花卷怎么做
简介
食材
油、酵母、白糖、奶粉、水、杂粮粉、面粉
步骤
-
1. 首先将酵母、白糖放入盆中，用35度左右的温水将酵母、白糖溶解，再将50克杂粮粉、200克面粉、10克奶粉放入盆中，加入适量水，和成面团。
-
2. 面团醒发2倍大即可。
-
3. 将面团揉几下，揉到面团表面光滑，擀成一个方形面片。
-
4. 面片上刷一层油。
-
5. 将面片从上往下卷成卷。
-
6. 切成8大小个均匀的剂子。
-
7. 用手将小剂子的中部按一下，在从中间向两边抻长。
-
8. 卷成花卷。醒发30分钟。
-
9. 放入蒸锅，凉水下锅蒸20分钟即可。。
小贴士
