炝炒山药丁的做法,炝炒山药丁怎么做
简介
食材
油、盐、干辣椒、花椒、姜、蒜、山药
步骤
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1. 山药去皮切丁，请清水淘洗干净，锅中水开放山药丁汆水几分钟，山药熟即可，别煮久了，捞起沥干水分
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2. 姜蒜切末，花椒，干辣椒切节
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3. 锅内适量的油，油温高后下佐料
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4. 辣椒香后下山药丁，加盐和味精翻炒均匀即可
小贴士
