炝炒藕片的做法,炝炒藕片怎么做
简介
食材
油、盐、姜、小葱、胡萝卜、青椒、尖红椒、藕
步骤
-
1. 轻轻刮去藕的一层表皮，清洗干净，切成薄片，胡萝卜和青椒切丝，葱切花，姜切末，尖红椒切圈。
-
2. 切好的藕入沸水锅烫一开即捞出。
-
3. 另起一炒锅，锅里油烧热先下姜末和红椒圈，紧接着下氽烫过的藕片。
-
4. 快速翻炒两下，下胡萝卜和青椒丝。
-
5. 加盐调味。
-
6. 最后撒上葱花，翻炒均即可出锅。
小贴士
