柿子酥的做法,柿子酥怎么做
简介
食材
白糖、豆沙、柿子、开水、猪油、柿子、面粉、面粉
步骤
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1. 准备材料。(3个柿子就可以了)
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2. 将3个柿子去皮放在榨汁机打1分钟。
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3. 将200克的面粉里加入60克柿子、65克猪油用筷子拌匀。
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4. 再用手和成面团。
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5. 将280克面粉里加25克白糖、一点点的加入150克开水，用筷子拌匀。
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6. 用手和成面团。
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7. 取油面和水面各一半的量。把水面擀成片包上油面，捏紧。
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8. 用擀面杖擀成薄片，刷上一层油。
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9. 由下到上的卷起来，卷紧。切成2-3厘米的小段。
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10. 将面按扁擀成薄片。包上少许的柿子和豆沙，像包包子一样的捏紧。
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11. 轻轻地按扁，锅里放少许油放入柿子饼，用小火煎至金黄色。
小贴士
