萝卜丝拌海蜇的做法,萝卜丝拌海蜇怎么做
简介
食材
红椒、白糖、蒜、芝麻油、生抽、陈醋、盐、油、萝卜、海蜇
步骤
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1. 将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
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2. 泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
青萝卜切成丝
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3. 将大蒜切成沫放入碗中，
再放入少许白糖，
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4. 加入三滴芝麻油，倒入生抽和陈醋，
白糖和醋，生抽这三种调料的比例为1：1：1
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5. 调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可
可适当放少许辣椒
小贴士
