黑胡椒土豆鸡蛋饼的做法,黑胡椒土豆鸡蛋饼怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒、辣酱、鸡蛋、土豆、洋葱
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液。
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2. 土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条。
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3. 洋葱去老皮洗净切成小块。
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4. 锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色。
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5. 倒入洋葱片，小火略微炸制。
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6. 捞出炸过的土豆条洋葱片，放凉。
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7. 把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐。
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8. 洒入黑胡椒粒，搅拌均匀。
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9. 煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制。
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10. 煎至两面金黄后盛出，切块。
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11. 挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上，喜欢酸甜口味的可把辣酱换成番茄酱。
小贴士
