黑胡椒培根饼的做法,黑胡椒培根饼怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒、面粉、培根
步骤
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1. 面粉加适量水和酵母揉成柔软的面团，室温发酵。
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2. 准备培根，黑胡椒粒。
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3. 培根切成小粒。
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4. 锅中放少许油，煸香培根。（我用的培根较瘦，所以加了少许油来煸）
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5. 煸至培根油份析出关火放凉备用。
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6. 面团 发酵完成。
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7. 取出面团，整形成方形面团，擀成约五六毫米的方形。
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8. 将炒好的培根均匀铺在面上。
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9. 再研磨适量的黑胡椒。（酌量）
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10. 再撒上一点点盐。
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11. 从一端卷起，边卷边整理拉伸一下。
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12. 分割成每个约5厘米的小段。
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13. 用手轻压平。
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14. 然后用双手从四角提起向中间合拢。
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15. 收口向下略静置五分钟。
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16. 用手向下轻压。
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17. 电饼铛预热后放入盖上盖子。
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18. 烙至两面上色即可出锅。
小贴士
