洋葱黑椒牛肉的做法,洋葱黑椒牛肉怎么做
简介
食材
蚝油、油、淀粉、盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒粉、洋葱、牛肉
步骤
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1. 牛肉切丝或切片后，用料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油抓匀，腌制30分钟。洋葱切丝备用。调碗汁：料酒、酱油、黑胡椒粉、糖、盐、蚝油、淀粉、少许清水。
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2. 锅中放稍多的油，4、5成热时放入腌好的牛肉，用筷子迅速划散。
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3. 稍微变色后，盛出备用。
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4. 锅中留少许底油，放入洋葱丝炒至稍透明。
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5. 倒入牛肉，快炒半分钟。
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6. 淋入碗汁，迅速翻均匀即可。
小贴士
