酱爆笔管鱼的做法,酱爆笔管鱼怎么做
简介
食材
韭苔、辣椒、盐、绍酒、葱、甜面酱、笔管鱼
步骤
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1. 将其尾部脊背处的筋剔除。
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2. 触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。
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3. 韭苔切段，葱切片，辣椒洗净。
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4. 锅子烧热，放入葱爆香。
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5. 倒入笔管鱼。
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6. 加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色。
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7. 倒入韭苔和辣椒。
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8. 煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
