鸡蛋豆腐羹的做法,鸡蛋豆腐羹怎么做
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1. 黄豆洗净泡发
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2. 滤过水后放入料理机内
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3. 加水
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4. 打成豆浆
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5. 豆渣滤出
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6. 豆浆煮沸7分钟
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7. 晾凉,温热就可以
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8. 2个鸡蛋洗净
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9. 打入杯中
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10. 搅散
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11. 过筛
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12. 同体积的豆浆倒入碗中
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13. 和鸡蛋液混合搅匀
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14. 再次过筛
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15. 第三次过筛,蛋液倒入碗内
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16. 外覆保鲜膜
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17. 放入锅中,屉底下加水开火
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18. 蒸15分钟
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19. 到时间后开盖把保鲜膜戳破
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20. 再蒸5分钟
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21. 豆腐羹取出,好可爱
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22. 取适量醋和醋渍黑豆
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23. 放入碗中
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24. 撒入适量虾粉
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25. 滴入适量香油
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26. 可以吃啦~下次少蒸5分钟应该就是豆花的口感了!好期待