黑木耳炖小蹄膀的做法,黑木耳炖小蹄膀怎么做
简介
食材
盐、香叶、桂皮、八角、冰糖、生抽、黄酒、小蹄膀、黑木耳
步骤
-
1. 黑木耳用冷水泡发，泡发1小时
-
2. 等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，会Q调Q调的
-
3. 砂锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳
-
4. 冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒
-
5. 放一根葱（有生姜的可以放几片生姜），加水到与小蹄膀齐平
-
6. 慢慢炖，每半小时翻一下面，汤不要太大也不能烧干哦
小贴士
