蓑衣莴笋的做法,蓑衣莴笋怎么做
简介
食材
玉米油、芝麻、香菜、陈醋、辣椒粉、蒜末、花生碎、盐、生抽、莴笋
步骤
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1. 莴笋去皮洗干净
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2. 修理一下莴笋的四周使它成为长方体
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3. 先将莴笋的一面斜刀切片，底部不要切断。
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4. 然后翻过来在另一面直刀切片，底部不要切断。
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5. 切好以后可以拉开，切的越薄拉开的越长。
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6. 煤气灶上用炒勺烧一些热油
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7. 热油趁热泼在装好芝麻和辣椒粉的碗里搅匀
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8. 切点香菜末蒜末准备点熟的花生碎
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9. 香菜末蒜末花生碎都装在碗里，加入适量盐。
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10. 加入适量生抽
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11. 加入适量陈醋
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12. 最后加入自制的红油搅匀
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13. 将切好的蓑衣莴笋摆好盘
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14. 将调好的料汁浇上去腌制一会儿就可以开吃了。
小贴士
