鲜虾娃娃菜的做法,鲜虾娃娃菜怎么做
简介
食材
油、盐、小葱、姜、生粉、胡椒、鲜虾、娃娃菜
步骤
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1. 将鲜虾头去掉， 去掉的虾头留在一边备用；
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2. 用左手按压住虾， 右手拿刀从虾背上将虾剖开（你也可以用剪刀从虾背上煎开） ；
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3. 再挑出虾线；
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4. 将锅烧热， 加入适量的橄榄油；
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5. 下入虾头翻炒；
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6. 煸炒出虾油后将虾头捞出， 下入准备好的姜丝和小葱段白继续煸炒；
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7. 待它们煸炒出香味后加入鲜虾翻炒；
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8. 虾翻炒出微微变色后加入娃娃菜翻炒；
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9. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味， 再加入大葱绿段一起翻炒几下后出锅装盘；
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10. 在留下的汤汁中加入适量的水淀粉勾芡， 将芡汁淋在摆好的菜上；
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11. 美味的鲜虾娃娃菜就出锅啦。
小贴士
