清爽绿豆糕的做法,清爽绿豆糕怎么做
简介
食材
油、白砂糖、蜂蜜、绿豆
步骤
-
1. 称出200g绿豆
-
2. 淘洗干净
-
3. 电压力锅水没过绿豆一点即可，煮粥键20分
-
4. 压好的绿豆，一点水分都没有，非常干
-
5. 倒入理料机打碎，多打几遍
-
6. 打好的泥盛出
-
7. 不沾锅下少许玉米油
-
8. 倒入绿豆泥和2勺白糖
-
9. 炒至绿豆泥成坨
-
10. 盛到碗里晾至微温，倒入1勺蜂蜜拌匀
-
11. 模具拿热水烫一下，用厨房用纸擦干
-
12. 把绿豆泥分成50g左右的小剂子（具体多少克根据模具来）
-
13. 安上喜欢的模具图案，放入一块小剂子，轻压，然后推出脱膜
-
14. 压好的绿豆糕
-
15. 依次压好所有的绿豆糕
-
16. 装入保鲜盒入冰箱冷藏室，利于定型，而且口感更好
-
17. 小朋友来合个影
-
18. 换个外套再合一张，貌似纸托买大了，就这样吧，呵呵
-
19. 给叮当猫来个特写
小贴士
