香辣杏仁手撕鸡的做法,香辣杏仁手撕鸡怎么做
简介
食材
白糖、白芝麻、香菜、老干妈、红酒醋、生抽、料酒、姜、盐、香油、杏仁、青瓜、鸡
步骤
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1. 鸡处理干净后入锅，锅放放适量水，盐，料酒和姜片；把鸡浸熟；
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2. 捞起放凉，怕肥的把鸡皮撕掉不要；
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3. 把鸡肉撕成丝，鸡骨可以另外拿来滚汤；
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4. 青瓜洗净切丝盘在碟底备用；
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5. 鸡丝放少许盐，生抽，红酒醋，老干妈，炒香芝麻，香菜，白糖等拌匀，然后下香油拌匀；
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6. 把拌好的鸡丝铺在青瓜丝上，撒上杏仁即可！
小贴士
