又到一年青团飘香时的做法,又到一年青团飘香时怎么做
简介
食材
粘米粉、抹茶粉、热水、豆沙、糯米粉
步骤
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1. 把糯米粉、粘米粉、抹茶粉混合在一起
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2. 中间挖个洞，倒入热水
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3. 先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉也混合进去，慢慢的揉,把面团越搓越大
全部揉好后，盖上毛巾醒十分种
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4. 然后分成等量的小团，放在手心里搓成圆形，中间开个洞
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5. 取一小块豆沙，搓圆包进去
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6. 慢慢的把口子搓小
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7. 最好把开的口子全部封上，整出形状
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8. 准备一锅热水，把蒸架放进去，上面平摊上一块沙布
把搓好的团子一个个码进去
每个中间要隔开一点距离
然后再开火蒸十五分钟左右
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9. 传统的习惯是涂点熟菜油的
我也省了，因为我有一个更好办法
取一碗冷水，轻轻的撒点在上面
然后用扇子扇一下
这样光面就会变的很光滑漂亮了
热的时候吃最好吃了
小贴士
