拔丝桃仁的做法,拔丝桃仁怎么做
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1. 核桃仁洗净焯水沥干备用。
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2. 少许水,加入适量冰糖(或白糖)和蜂蜜,中小火加热熬制。
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3. 熬糖汁至起泡加入桃仁,不停翻炒。
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4. 炒至收汁盛出桃仁,将锅里糖汁用汤勺慢慢 淋在桃仁上,即可拉丝。
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5. 晾凉后口感更加!