桃仁鸡丁的做法,桃仁鸡丁怎么做
简介
食材
香油、蚝油、酱油、水淀粉、鸡蛋、糖、葱姜、青椒、大鸡腿、核桃仁
步骤
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1. 鸡腿去筋骨，切成丁。
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2. 鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。
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3. 核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分。
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4. 炸到金黄色，捞起。
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5. 把青椒切丁备用。
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6. 葱姜切碎。
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7. 锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。
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8. 青椒丁过油
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9. 把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。
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10. 芶入水淀粉。
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11. 倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。
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12. 出锅前淋入香油即可
小贴士
