桃仁鸡丁—美味补脑小食的做法,桃仁鸡丁—美味补脑小食怎么做
简介
食材
油、盐、白酒、海鲜酱油、水淀粉、鸡脯肉、核桃、胡萝卜、青椒
步骤
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1. 准备原料
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2. 核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟
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3. 鸡脯肉切成小丁，
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4. 加入一小勺食用油，加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟
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5. 然后用水淀粉上浆
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6. 胡萝卜和青椒切成小丁
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7. 泡好的核桃捞出来沥干水分
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8. 锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，然后铲出
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9. 将浆好的鸡丁放入锅里滑炒，直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出。
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10. 将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒
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11. 放入鸡丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒几下
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12. 最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀，即可出锅
小贴士
