香芋牛肉卷的做法,香芋牛肉卷怎么做
简介
食材
香油、生粉、白糖、鸡精、黑胡椒、孜然、酱油、料酒、鸡蛋、牛肉、芋头
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油
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4. 腌制20分钟
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5. 芋头去皮切小长条
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6. 芋头用油炸成金黄色，捞出
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7. 将一片牛肉裹上一块芋头
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8. 卷起
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9. 码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
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10. 蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可
小贴士
