干煸苦瓜的做法,干煸苦瓜怎么做
简介
食材
胡椒粉、生抽、干辣椒、白糖、花椒粉、豆豉、盐、葱白、蒜子、青辣椒、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜切开去籽切片，青椒切丝 ，干辣椒切结， 蒜子切片 ，葱白切段。
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2. 锅入半锅清水 ，水开后放少许盐，淋入油，倒入苦瓜，焯熟，捞出。
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3. 锅入油，放入豆豉，干辣椒，炒香，下入蒜片，葱段。 放半勺花椒粉， 翻炒数秒。 倒入青椒、苦瓜，翻炒片刻。
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4. 放半勺盐 ，少许白糖，炒匀 ，淋入生抽，撒入胡椒粉，拌匀 即可
小贴士
