海米炒冬瓜的做法,海米炒冬瓜怎么做
简介
食材
油、盐、香油、冬瓜、海米
步骤
-
1. 干海米，用清水洗净后泡5分钟左右。
-
2. 冬瓜打皮去瓤，切成1cm大小的块状。
-
3. 先把海米，用油炒一下，再放入处理好的冬瓜，先放少许盐（是让冬瓜早下水，以免糊锅），翻炒一会，冬瓜下水后，盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅，这样冬瓜炒的均匀。
-
4. 看冬瓜有点发软时，根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。
小贴士
