咖啡冰激凌的做法,咖啡冰激凌怎么做
简介
食材
淀粉、淡奶油、纯牛奶、糖粉、速溶咖啡
步骤
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1. 把淀粉溶于牛奶中，搅拌均匀后小火煮开，晾凉备用
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2. 淡奶油中加入糖粉，搅拌机打发，打到其他可以成块的状态，大概8分发的样子。这款冰激凌的滑嫩主要是靠打发的奶油，所以一定要打发到位
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3. 把打发的淡奶油放入晾凉的牛奶中，用切拌的方法拌均匀
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4. 然后倒入速溶咖啡
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5. 用打蛋器低速搅拌分钟左右，把冰激凌液搅拌到稍微膨胀的样子
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6. 搅拌均匀后冰激凌液就做好啦
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7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻一晚上即可。中间也不用再搅拌了
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8. 冷冻好的冰激凌，一点不比冰激凌机做出来的差哦
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9. 我儿子更会吃，他挤上了些巧克力液，混合的味道也很不错的
小贴士
