双色咖啡冰激凌杯的做法,双色咖啡冰激凌杯怎么做
简介
食材
焦糖杏仁、奶油蜂蜜焦糖酱、牛奶香草冰激凌、香草荚、动物性鲜奶油、炼奶、咖啡冰激凌
步骤
-
1. 用料
-
2. 准备两个裱花袋，剪去尖角
-
3. 将两个裱花袋套入另一个剪去尖角的裱花袋中
-
4. 用夹子夹住剪口，备用
-
5. 用打蛋器将鲜奶油搅打至能保持花纹的状态
-
6. 剖开香草荚，刮入香草籽，搅打均匀
-
7. 倒入炼奶，搅打均匀
-
8. 倒入牛奶冰激凌
-
9. 用勺切压成小块
-
10. 用打蛋器搅拌至完全看不到冰激凌颗粒
-
11. 倒入其中一个裱花袋中，放入冰箱冷冻室，备用
-
12. 将咖啡冰激凌倒入大碗
-
13. 用打蛋器搅拌至泥浆状
-
14. 倒入另一个裱花袋，放入冰箱，让两种冰激凌冷冻至半凝固状态
-
15. 在杯中挤出螺旋状
-
16. 挤上焦糖酱
-
17. 撒上焦糖杏仁点缀
小贴士
