圆锥粽的做法,圆锥粽怎么做
简介
食材
红豆、白糖、粽叶、糯米
步骤
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1. 红豆提前浸泡一晚，这样泡出来的红豆好煮。
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2. 将泡好的红豆煮烂。
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3. 将红豆滤出，控干水分，放入白糖，腌渍几个小时。
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4. 糯米提前浸泡四小时以上。
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5. 包之前，在糯米里面放入白糖，搅拌。
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6. 干粽叶提前一晚浸泡，煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡，清洗。取一片粽叶，剪去尾部硬杆。
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7. 底部要整好形，防止漏米。
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8. 包之前，将蜜红豆和糯米搅拌，挖入蜜红豆和糯米到漏斗。
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9. 用勺背按压。
左右两边的粽叶，折进去，手一定要压紧哦。
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10. 将长的粽叶弯过来，盖住顶面。
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11. 用绳子困住。
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12. 锅子放篦子，将粽子放入，将水没过粽子，开火烧开。水开后转小火，烧3小时，关火，焖2小时以上。
小贴士
