圆锥蜜枣粽的做法,圆锥蜜枣粽怎么做
简介
食材
蜜枣、粽叶、糯米
步骤
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1. 锅子烧热水，将干粽叶放入。
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2. 烧开5分钟左右，消毒。
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3. 将盘子倒扣，将粽叶全部压入水中，浸泡。
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4. 将粽叶捞出，用水洗净表面。
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5. 剪掉尾部和尖。
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6. 洗净，码好。
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7. 糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。
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8. 粽叶逆时针方向，转两周，握成漏斗形。
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9. 填上糯米、蜜枣。
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10. 两边的粽叶朝里折，拢住糯米，防止外泄。
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11. 将尾部粽叶折过来，盖住糯米。
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12. 将尾部再次折叠。
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13. 用棉线捆扎。
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14. 锅子放入足量的清水。
底部放入一个小篦子，将粽子码在锅内。
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15. 为了防止粽子在锅内翻滚开裂，上放一个大腕，将其压住。
大火烧开，转小火煮3个小时以上，再焖3小时左右即可。
小贴士
