萝卜丝肉馅烫面蒸包的做法,萝卜丝肉馅烫面蒸包怎么做
简介
食材
胡椒粉、麻油、鸡精、青蒜、姜、料酒、盐、油、香菇、猪肉、萝卜、面粉
步骤
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1. 准备好食才；
猪肉洗净切碎，香菇发好，洗净切碎.
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2. 面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
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3. 然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
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4. 萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。
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5. 锅里油热，放姜末，肉末煸炒.
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6. 待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒.
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7. 关火，放下萝卜丝。
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8. 加青蒜末。
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9. 加盐，胡椒粉，鸡精，麻油.
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10. 搅拌好待用.
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11. 饧好的面团揉成长条，切为剂字.
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12. 擀成圆形面皮
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13. 放上陷料包成包子.
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14. 蒸屉上放湿纱布，放上包子.
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15. 水开蒸10分钟左右，闷2分钟拿出即可.
小贴士
