培根芝士汉堡的做法,培根芝士汉堡怎么做

2023-05-08 55阅读
简介
食材
盐、生菜、沙拉酱、西红柿、鸡蛋、芝士片、培根、芝麻、奶粉、干酵母、鸡蛋液、黄油、细砂糖、水、高筋面粉
步骤
  • 1. 将高筋面粉,奶粉,盐,鸡蛋,水,酵母,细砂糖搅拌均匀。揉成面团,在加上黄油揉至扩

    展阶段

  • 2. 面团揉至扩展阶段后,盖上保鲜膜进行发酵

    面团发酵到2.5倍大

  • 3. 排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵
  • 4. 把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘,在烤盘底

    部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分

    钟。

  • 5. 发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝

    麻。

  • 6. 放入预热好的烤箱烤焙。170度,约20分钟。
  • 7. 生菜切丝 西红柿切成4片
  • 8. 培根在煎锅中煎熟
  • 9. 把鸡蛋煎成荷包蛋
  • 10. 汉堡胚从中间切开,抹上沙拉酱
  • 11. 依次放上生菜 培根

    鸡蛋 西红柿片 芝士片即可

小贴士
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