苏梅酱软骨的做法,苏梅酱软骨怎么做
简介
食材
油、盐、苏梅酱、吉士粉、生粉、猪软骨
步骤
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1. 准备猪软骨并斩小块然后用少许盐腌制片刻。
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2. 准备苏梅酱和生粉。（就是我们平时勾芡用的生粉）
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3. 将适量的生粉放入腌制好的软骨拌均匀，尽量让每一块软骨都裹上生粉。
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4. 煮锅放入少量的食用油烧热然后将裹上生粉的软骨放入炸直至金黄。
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5. 将炸好的软骨捞起。
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6. 取四小勺的苏梅酱和一小勺的吉士粉加少许水拌均匀。
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7. 将拌均匀的酱料放入炒锅烧开。
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8. 最后将炸好的软骨和彩椒一起放入拌炒均匀即可。
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9. 色泽明亮，口感酸甜，味道香浓的“酸苏酱软骨”加了吉士粉，香味扑鼻，软骨皮脆肉嫩。
小贴士
