红萝卜冬菇焖鸡的做法,红萝卜冬菇焖鸡怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、老抽、糖、冬菇、姜、鸡肉、红萝卜
步骤
-
1. 冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。
-
2. 烧热油，把鸡肉爆炒。
-
3. 炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。
-
4. 炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇。
-
5. 翻炒均匀，加点盐。
-
6. 倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。
-
7. 煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。
-
8. 焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。
小贴士
