萝卜蒸肉丸的做法,萝卜蒸肉丸怎么做
简介
食材
油、水、蚝油、十三香、淀粉、盐、糖、料酒、酱油、干辣椒、葱、姜、白萝卜、猪肉末
步骤
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1. 猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。
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2. 白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。
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3. 用手将肉末团成丸子备用。
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4. 用手将肉末团成丸子备用。
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5. 蒸锅内水烧开，放入丸子。
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6. 中火蒸30分钟后取出。
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7. 葱花和红辣椒末备用。
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8. 蒸丸子的汤倒出备用。
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9. 锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。
小贴士
