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【原创首发】京酱肉丝的做法,【原创首发】京酱肉丝怎么做

2024-06-13 15阅读
简介
食材
大葱、豆瓣酱、淀粉、色拉油、料酒、单饼、猪里脊肉
步骤
  • 1. 里脊肉切丝，加入淀粉、料酒抓匀。
  • 2. 取六月香豆瓣酱约20克放碗中加入少许水和淀粉化开。
  • 3. 单饼（也叫烙馍馍）2张，切成四半待用。（单饼是买的加工的现成的）
  • 4. 葱选择葱白较嫩处切成细丝。
  • 5. 锅置火上加入色拉油。油温6成热时放入里脊肉丝翻炒至变色。
  • 6. 然后把准备好的酱汤浇在锅里翻匀。
  • 7. 翻匀的肉丝略微一收汁即可出锅。
  • 8. 瞧！出锅了。吃时用切好的单饼包上葱丝和肉丝即可。呵呵，有点像包烤鸭吃似地。
小贴士
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