鲫鱼金针豆腐汤的做法,鲫鱼金针豆腐汤怎么做
简介
食材
蒜苗花、白酒、葱姜、香油、胡椒粉、盐、油、胡萝卜、金针菇、豆腐、鲫鱼
步骤
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1. 小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。
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2. 把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
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3. 把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。
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4. 加入适量的开水。
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5. 再加入白酒。
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6. 加盖大火熬制。
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7. 豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
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8. 鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。
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9. 加入豆腐。
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10. 再加入金针菇和胡萝卜。
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11. 加适量的盐继续煮至10分钟。
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12. 加胡椒粉调味。
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13. 最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。
小贴士
