萝卜炖羊骨的做法,萝卜炖羊骨怎么做
简介
食材
料酒、大料、桔皮、花椒、山楂、蒜、姜、葱、盐、油、萝卜、羊腿骨
步骤
-
1. 把羊肉用清水洗净
-
2. 锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。
-
3. 备好调料。
-
4. 切好调料。
-
5. 另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水。
-
6. 把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时。
-
7. 备好萝卜
-
8. 两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐。
-
9. 因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。
小贴士
