牛轧糖的做法,牛轧糖怎么做
简介
食材
黄油、棉花糖、奶粉、花生米
步骤
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1. 因为没有烤箱，我用的是电饼铛，电饼铛加热，把花生放入，拿铲子不停翻一下，防止糊了，花生皮都变色了，关闭开关。（如果用烤箱，先把烤箱预热150度，将花生放进去，烤箱中层，上下火烤18分钟左右。后来自己用烤箱做了一次，花生米也不错）
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2. 把烤好的花生，放微凉。在去皮，顺着缝隙分两半
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3. 电饭煲加热档，把黄油放进去，直到全部融化，注意哦内胆要用不粘锅或者带涂层的
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4. 把棉花糖放进去，用铲子不停搅拌，防止糊底，
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5. 等棉花糖基本化开之后
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6. 放入奶粉
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7. 不要停止，要一直搅拌，防止糊底，直到搅拌均匀为止
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8. 最后放入熟花生
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9. 搅拌均匀，关火
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10. 在面板上放一张保鲜膜，因为保鲜膜不大，我分了两份，杆成1cm-1.5cm厚度，
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11. 放微凉，这样用刀切不费力气，用刀切成长条，
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12. 再切成块状
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13. 最后包上糖纸，就可以开吃
小贴士
