鲜嫩的银鱼蒸蛋羹的做法,鲜嫩的银鱼蒸蛋羹怎么做
简介
食材
盐、白酒、白胡椒粉、香葱花、香油、生抽、鸡蛋、银鱼
步骤
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1. 银鱼洗净控水，加入白酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟备用
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2. 鸡蛋磕入一容器中
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3. 搅打均匀
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4. 加入凉白开水一碗，放入腌制好的银鱼搅匀（留少许银鱼备用）
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5. 蒸锅加水，放入一玻璃盘，倒入打好的银鱼蛋液，盖盖，坐火，锅开关小火蒸至蛋羹8成熟
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6. 放入留下的少许银鱼，蒸至熟了端出
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7. 撒上葱花
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8. 淋上香油和生抽即可。
小贴士
