炒面的做法,炒面怎么做
简介
食材
料酒、酱油、鸡精、盐、油、大白菜、海蛎干、香菇、干虾仁、面条
步骤
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1. 香菇洗净泡软；
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2. 海蛎干与虾仁洗净泡软；
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3. 白菜洗净切断；
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4. 起锅热油，惼香料头；
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5. 倒入香菇、海蛎干、虾仁炒香；
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6. 下入白菜一同炒；
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7. 滴入酱油，盐翻炒均匀；
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8. 注入适量的清水；
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9. 把面条折断，下入锅里关小火；
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10. 盖上盖子，小火焖煮，中途要开盖翻炒一下，以保证面条能均匀熟透；
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11. 开盖翻炒至断生，撒上葱花即可关火。
小贴士
