蛋菇双色螺旋面的做法,蛋菇双色螺旋面怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、香菇、西红柿、面粉、韭菜
步骤
-
1. 准备好新鲜韭菜。
-
2. 韭菜洗净、切小段；用搅拌机搅打成汁。
-
3. 韭菜汁倒入面粉中。
-
4. 拌匀雪花状。
-
5. 和好揉匀成光滑面团。
-
6. 另取面粉加水和成白面团。
-
7. 两种面团分别擀成大片。
-
8. 重叠、压实。
-
9. 卷成圆筒状。
-
10. 切成片状。
-
11. 在寿司帘上用拇指推压成螺旋面。
-
12. 准备好鸡蛋、西红柿和香菇；分别洗净切好，鸡蛋磕破，用盐拌匀备用。
-
13. 锅中油热，滑散鸡蛋。
-
14. 锅中余油，倒入西红柿，炒匀。
-
15. 倒入香菇，炒匀。
-
16. 加入盐，调好味。
-
17. 加入鸡蛋，炒匀成面卤。
-
18. 锅中烧开水，下入螺旋面。
-
19. 煮至面熟，捞起沥干水分。
-
20. 盛入面卤即可食用。
小贴士
