奶油杯蛋糕的做法,奶油杯蛋糕怎么做
简介
食材
草莓、香草精、细砂糖、淡奶油、泡打粉、盐、鸡蛋、新鲜橙汁、糖粉、低筋面粉、黄油
步骤
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1. 先把制作蛋糕体部分材料准备好，鸡蛋要泡一下热水（冬天）
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2. 黄油软化，加入糖粉和盐，低速打发至蓬松发白，
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3. 分多次加入全蛋液，切记不要一次加太多，以免水油分离。
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4. 打发好的样子
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5. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀
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6. 分三次加入橙汁
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7. 切拌均匀
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8. 勺子挖一大勺，刮刀配合刮入纸托内，
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9. 依次装完所有面糊，装了12杯
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10. 上下火180度，中层，20分种
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11. 待蛋糕杯冷却后，准备表面装饰材料，
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12. 淡奶油加入香草精和细砂糖低速打发至硬性状态
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13. 裱花袋套入五齿花嘴，将奶油霜装入，由大圈到小圈从下到上均匀地挤出来，最后用草莓装饰即可。
小贴士
