黑木耳蒸鲫鱼的做法,黑木耳蒸鲫鱼怎么做
简介
食材
食用油、盐、酱油、细香葱、姜、鲫鱼、黑木耳、黄花菜
步骤
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1. 把所有材料准备好。
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2. 鲫鱼洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上轻轻划三刀。
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3. 姜去皮切成丝备用。
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4. 黑木耳、黄花菜用温开水泡开后，挤干水分，加入适量的盐、油拌匀。
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5. 香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。
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6. 用厨房纸吸干鱼的水分，再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
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7. 在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
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8. 香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。
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9. 放入鲫鱼，再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
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10. 锅中煮开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸5—8分钟（时间依鱼的大小而定），蒸至鱼熟。
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11. 另起锅，将油烧热泡香，淋在鱼身上，最后倒入小许蒸鱼豉油即可。
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12. 就是这么的简单，不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用，做法都是一样的，只有鱼新鲜，并且控制好火候，就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。
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13. 来一下鱼尾巴的倩影，哈哈。
小贴士
