蒜蓉肉皮冻的做法,蒜蓉肉皮冻怎么做
简介
食材
水、盐、蒜蓉、香醋、香油、猪皮
步骤
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1. 将猪皮上的油脂彻底刮干净，如生的刮不干净，可以稍煮下继续刮，刮至只看见透明的猪皮为止。
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2. 将肉皮切成条，锅里加水和肉皮一起煮大约1小时。
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3. 稍凉后倒入料理机打成糊状。
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4. 倒入保鲜盒放入冰箱冷藏至完全凝固。
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5. 倒扣脱模。
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6. 切成均匀的片。
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7. 淋上蒜蓉香醋汁即可。
小贴士
