芦笋黑椒羊肉的做法,芦笋黑椒羊肉怎么做
简介
食材
油、盐、红椒、黑胡椒、芦笋、羊扒、洋葱
步骤
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1. 准备食材。
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2. 羊扒去掉肥的部分，肉横切成条，用磨入黑胡椒，再加入一点点盐，一勺料酒抓匀，最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
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3. 芦笋去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝，红椒切细段备用
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4. 锅中加入少许油烧热，放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
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5. 锅中再次放入油烧热，放入洋葱煸香
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6. 加入腌制好的羊肉条，快速划炒。
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7. 至羊肉全部变色，将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
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8. 快速翻炒，加入适量盐，再次磨入适量的黑胡椒（我喜欢多点）
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9. 关火装盘。
小贴士
