草鱼皮炒洋葱的做法,草鱼皮炒洋葱怎么做
简介
食材
清水、麻油、胡椒粉、蒜蓉豆豉酱、砂糖、生抽、鱼露、粟米油、洋葱、草鱼皮
步骤
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1. 食材：草鱼皮和洋葱。
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2. 草鱼皮洗净，切块，放入碗中，倒入适量的鱼露，腌制15分钟，然后洗净。
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3. 洋葱去衣，择洗干净，切块。
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4. 准备芡汁（适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、砂糖、麻油、胡椒粉和清水拌匀）。
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5. 热油锅。
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6. 放入草鱼皮。
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7. 煸炒变色铲起，待用。
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8. 原锅倒入适量的粟米油，放入洋葱。
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9. 倒入适量的生抽，爆香。
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10. 将草鱼片回锅。
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11. 倒入芡汁，煸炒至收汁。
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12. 熄火盛出。
小贴士
