黄瓜皮炒肉的做法,黄瓜皮炒肉怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、酱油、五香粉、水、黄瓜皮、猪肉、青椒
步骤
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1. 黄瓜洗净，用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜皮。
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2. 切好的黄瓜皮放入碗中加入少许盐。
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3. 拌匀腌制20分钟。
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4. 把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上。
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5. 挤一下水分。
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6. 然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。
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7. 猪肉切成片。
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8. 青椒去籽洗净切成小丁。
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9. 入锅下油，先放葱姜炝锅，再下入肉片翻炒至出油。
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10. 再加入黄瓜皮，辣椒丁翻炒，再加酱油，五香粉，盐，水翻炒1分钟出锅即可。
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11. 盛盘，一道清脆爽口的待客菜就做好了。
小贴士
