家庭自制pizza酱的做法,家庭自制pizza酱怎么做
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1. 西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮.
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2. 将剥好皮的西红柿切成小丁
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3. 锅烧热,放入黄油烧至溶化
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4. 把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
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5. 炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
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6. 当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀
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7. 盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底
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8. 煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅