奶油杯子戚风蛋糕的做法,奶油杯子戚风蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、盐、鸡蛋、糖、香草粉、牛奶、低筋面粉
步骤
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1. 把鸡蛋分离。
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2. 蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
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3. 筛入粉类。
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4. 切拌均匀成蛋黄糊。
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5. 在蛋清里加入几滴柠檬汁。
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6. 30克糖分3次加入，打发至干性发泡。
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7. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
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8. 切拌均匀成蛋糕糊。
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9. 将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
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10. 入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。
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11. 淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
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12. 加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
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13. 12 13 装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。
14
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14. 就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
小贴士
