清炒苦瓜的做法,清炒苦瓜怎么做
简介
食材
盐、大蒜、香菜、生抽、花椒面、苦瓜
步骤
-
1. 苦瓜清洗干净
-
2. 剖开把瓤干净
-
3. 切成苦瓜丝，加少许盐腌5分钟左右，再用清水冲洗干净
-
4. 锅内放油，油热后下入蒜末炒香
-
5. 下入苦瓜丝翻炒
-
6. 加入适量生抽、盐、花椒面翻炒均匀
-
7. 再放入剩下的蒜末和少许香菜翻炒一下即可
-
8. 清热去火，蒜香带有一丝丝苦味！
小贴士
