南瓜发糕的做法,南瓜发糕怎么做
简介
食材
白砂糖、酵母、枸杞、南瓜、面粉
步骤
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1. 南瓜切下来一截
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2. 将南瓜的硬皮去掉
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3. 切成南瓜条
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4. 放入蒸锅蒸十分钟至熟
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5. 放入白糖，用勺子压成南瓜泥
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6. 南瓜泥温度将至手温后，放入面粉和酵母搅拌成面粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，搅拌好之后应该是面糊状
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7. 八寸戚风蛋糕模刷油
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8. 将面糊倒入模具，盖上湿布，发酵一个小时左右至两倍大
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9. 枸杞用清水浸泡十分钟清洗干净
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10. 发酵好之后放入蒸锅
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11. 将枸杞随意摆成自己喜欢的花型，然后蒸半小时
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12. 焖三分钟后开盖，倒扣晾凉后脱模
小贴士
