槐花菜饼子的做法,槐花菜饼子怎么做
简介
食材
泡打粉、面酱、糖、香油、姜、葱、盐、油、面粉、豆面、玉米面、韭菜、猪肉、槐花
步骤
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1. 新鲜的槐花
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2. 下开水锅汆烫，然后捞出后攥干水分
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3. 苞米面里掺入适量的面粉，加入一大勺的豆粉、少许糖，半小勺的无铝泡打粉
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4. 搅拌均匀后加入温水，调成湿润的棒子面团，一旁醒制30分钟
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5. 猪肉清洗干净
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6. 将猪肉切成小丁
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7. 加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀，腌制10分钟
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8. 葱姜剁碎
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9. 槐花剁碎
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10. 放在肉丁上
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11. 韭菜择干净，清洗好
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12. 韭菜切碎，加入肉馅中，加少许盐、香油搅拌均匀
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13. 、醒好的苞米面团用手揣匀，
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14. 揪下一团，压成饼状，
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15. 放上一大团馅，
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16. 双手合拢，边团边转直到面团将馅料完全包住
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17. 收口
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18. 然后收口向下放在苞米皮上
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19. 锅里水烧开后，将做好的菜饼子一个个放入锅中，20分钟即可
小贴士
