肉丝炒丝瓜的做法,肉丝炒丝瓜怎么做
简介
食材
蒜子、盐、生粉、麻油、料酒、生抽、白糖、丝瓜、猪里脊
步骤
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1. 首先将丝瓜切片，猪里脊肉切丝，蒜子切末。
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2. 准备好肉丝，加入少许盐 ，拌匀。再加一勺生粉拌匀。淋入适量麻油 ，搅拌均匀，腌制十分钟。
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3. 锅中放入油，加入蒜米煸香 ，下入丝瓜，倒入少量清水，翻炒至丝瓜变软，八成熟盛出。
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4. 锅再次入油，倒入肉丝 ，翻炒变色后，淋入适量料酒、 生抽，加半勺盐 ，少许白糖，倒入丝瓜 翻炒出汁，就可以装盘啦！
小贴士
